Risalenti al ‘500, le saline rappresentano una risorsa molto preziosa per il territorio di Marsala. Ammira un paesaggio composto da vasche, piccoli canali, mulini a vento e cumuli di sale. Si tratta di un ambiente tra i più singolari e caratteristici del Mediterraneo. In questo luogo senza tempo si può visitare il mulino dove, grazie a un percorso multimediale, si può scoprire l’antica e preziosa arte della produzione del sale. Proseguendo lungo un sentiero naturale unico al mondo, si può partecipare alla raccolta del sale e del “fior di sale aromatizzato” e vivere un’esperienza sensoriale davvero unica.